7月
18
お菓子のゼミ @ ヤマナシヘムスロイド
7月 18 @ 1:30 PM – 3:30 PM

今回も前回ご好評だったアフタヌーンティー形式にて、

夏野菜のキッシュのデモンストレーションを行います。

他にも夏メニュー(季節のゼリーなど)をご試食にてご用意いたしております。

お土産付きの特典付きで、ご参加お待ちいたしております♪

 

 

講師:高橋武尊さん

講師プロフィール
東京都武蔵野市出身、工学部卒業後システムエンジニアとしてコンピューターメーカーに10年間勤務。
喫茶店をはじめることを決意して名古屋の洋菓子店で製菓修行。東京に戻ってレストランのデザート担当。

現在はカフェイルバ専属シェフ。

7月
19
トークイベント〜食卓から考える海の問題 @ ヤマナシヘムスロイド
7月 19 @ 2:00 PM – 4:00 PM

私たちの毎日の食卓を彩るおいしいお魚。

昔は晴れの日のお祝い事にいただいたウナギやマグロも、今ではスーパーで安売りされています。

でも、知っていますか?そんなマグロやウナギが実者絶滅危惧種だってこと。

昨今は養殖技術も向上し、多くの養殖されたお魚たちも売られています。

でも、どうなんだろう、大丈夫かな?

とお思いの方も多いかもしれません。

今回は、グリーンピース・ジャパンで海洋生態系担当の小笠原和恵さんから、そうした身近な魚に潜む問題について、わかりやすくお話いたします。

いま一度、我が家の食卓と自然のつながりについて、ご一緒に考えてみませんか。

 

担当講師:小松原 和恵さん

国際環境NGO グリーンピース ジャパン

海洋生態系担当

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