今回も前回ご好評だったアフタヌーンティー形式にて、

夏野菜のキッシュのデモンストレーションを行います。

他にも夏メニュー（季節のゼリーなど）をご試食にてご用意いたしております。

お土産付きの特典付きで、ご参加お待ちいたしております♪

講師：高橋武尊さん

講師プロフィール
東京都武蔵野市出身、工学部卒業後システムエンジニアとしてコンピューターメーカーに10年間勤務。
喫茶店をはじめることを決意して名古屋の洋菓子店で製菓修行。東京に戻ってレストランのデザート担当。

現在はカフェイルバ専属シェフ。

私たちの毎日の食卓を彩るおいしいお魚。

昔は晴れの日のお祝い事にいただいたウナギやマグロも、今ではスーパーで安売りされています。

でも、知っていますか？そんなマグロやウナギが実者絶滅危惧種だってこと。

昨今は養殖技術も向上し、多くの養殖されたお魚たちも売られています。

でも、どうなんだろう、大丈夫かな？

とお思いの方も多いかもしれません。

今回は、グリーンピース・ジャパンで海洋生態系担当の小笠原和恵さんから、そうした身近な魚に潜む問題について、わかりやすくお話いたします。

いま一度、我が家の食卓と自然のつながりについて、ご一緒に考えてみませんか。

担当講師：小松原　和恵さん

国際環境NGO　グリーンピース　ジャパン

海洋生態系担当