（講師コメント）

レモンパイはイギリスの家庭でよく作られるお菓子で、レモンカードと呼ばれるレモンのジャムのような酸っぱい黄色いクリームと 真っ白な甘いメレンゲの味と食感のコントラストが特徴です。